NOVIDADES

26-02-2019

Você tem costume de utilizar especiarias em suas receitas?

Conhece páprica e seus benefícios para a saúde?

A páprica, que teve origem no México, mas que hoje já está disseminada mundialmente, é um condimento bastante comum na gastronomia europeia e possui muitos benefícios para a nossa saúde.

Mas, antes de irmos aos benefícios, você sabe como a páprica é produzida?

O condimento é produzido a partir de um tipo pimentão vermelho que passa por processos de moagem e secagem. No mercado é possível encontrar essa especiaria em duas versões: a doce e a picante.

Os benefícios da páprica vão muito além do sabor marcante. Esse condimento, rico em betacaroteno, tem a capacidade de atuar no controle do diabetes, na prevenção do câncer, melhorar a saúde do coração, auxiliar na absorção do ferro e também é uma importante fonte de antioxidantes que combatem, por exemplo, o envelhecimento precoce.

Como incluir essa especiaria na rotina de alimentação?

Por se tratar de uma especiaria, é preciso estar atento às quantidades adequadas. Tudo em exagero pode causar algum desconforto.

Em suas receitas diárias você pode utilizar a páprica para temperar saladas e carnes ou em molhos.

Agora que você já conhece alguns dos benefícios proporcionados pela páprica, já pode incluir esse condimento no seu cotidiano. Renda-se!

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