RECEITAS

Pudim zero lactose

Bateu aquela vontade de comer aquela sobremesa, mas é intolerante à lactose?

Veja esta deliciosa receita de pudim zero lactose!

 

Para preparar a receita você vai precisar de:

TEMPO DE PREPARO: 2h40 RENDIMENTO: 8 porções

INGREDIENTES

6 ovos;
400 ml de leite de coco;
2 gotas de essência de baunilha;
1 xícara e ½ (chá) de açúcar demerara ou outro de sua preferencia;
1 pitadinha de sal;
2 colheres de sopa de amido de milho.

MODO DE PREPARO

Derreta meia xícara de açúcar em uma forma para pudim. Em um liquidificador, bata o leite de coco, os ovos, o sal, o amido e o restante do açúcar. Quando estiver homogêneo, despeje a mistura sobre a calda, na forma. Em forno com temperatura de 180º, asse o pudim em banho-maria, coberto por papel alumínio, por 40 minutos.
Depois de assado, leve à geladeira por 1 hora e meia. Desenforme e sirva.

Dica extra: para que o pudim não fique com gosto de ovo, remova a pele que cobre as gemas.
Agora você já pode se deliciar com essa maravilhosa receitinha sem nada de lactose!

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