RECEITAS

Gelatina de caipirinha

TEMPO DE PREPARO: 2h RENDIMENTO: 8 porções

INGREDIENTES

1 envelope de gelatina em pó sem sabor;
1 lata de leite condensado;
2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano;
5 colheres (sopa) de cachaça;
1 colher (sopa) de raspas da casca do limão.

MODO DE PREPARO

Dissolva a gelatina conforme indica o fabricante. Em uma panela, misture o leite condensado com o suco de limão, a pinga, a gelatina dissolvida e cozinhe em banho-maria por cerca de 20 minutos. Despeje em um refratário untado com manteiga e leve à geladeira até que fique firme. Retire da geladeira, corte em cubinhos e espere ficar em temperatura ambiente. No momento de servir, passe pelas raspas de limão.

DICAS:
– Se desejar, polvilhe açúcar no momento de servir.

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