RECEITAS

Bolo de fubá fofinho

Sabe aquele bolinho de fubá fofinho e saboroso que lembra muito o carinho da casa da vovó?

TEMPO DE PREPARO: 1 hora RENDIMENTO: 8 porções

INGREDIENTES

4 ovos;
120ml de de leite;
120ml de leite de coco;
240ml de óleo de coco;
200g de açúcar cristal;
100g de fubá mimoso;
100g de farinha de trigo;
100g de coco ralado;
Erva doce a gosto (opcional);
1 colher (de sopa) de fermento em pó químico.

MODO DE PREPARO

Em um liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo de coco e o açúcar, bata até ficar homogêneo. Em um recipiente coloque os ingredientes secos como o fubá, a farinha de trigo e a erva-doce e misture bem. Acrescente os ingredientes que foram batidos no liquidificador, misture e, por fim, coloque o fermento e misture. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio preaquecido a 180 graus, por 40 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.

Agora, prepare um aromático e saboroso café e viva esta experiência!